熔點681 °C(lit.)

沸點1390°C

密度1.515 g/mL at 20 °C

蒸氣密度<1 (vs air)

蒸氣壓1 mm Hg ( 745 °C)

折射率1,473-1,475

閃點176-178°C

氫氧化鈉可用于造紙、纖維素漿粕的生產；用于肥皂、合成洗滌劑、合成脂肪酸的生產以及動植物油脂的精煉。紡織印染工業用作棉布退漿劑、煮煉劑和絲光劑。化學工業用于生產硼砂、氰化鈉、甲酸、草酸、苯酚等。石油工業用于精煉石油制品，并用于油田鉆井泥漿中。此外燒堿還用于生產氧化鋁、金屬鋅和金屬銅的表面處理以及玻璃、搪瓷、制革、醫藥、染料和農藥方面。食品級產品在食品工業上用做酸中和劑，可作柑橘、桃子等的去皮劑，以及脫色劑、脫臭劑。